Rolezeirah e Vegetarianah - Bordejando no Capão (parte 3)
Ser vegetariana no Capão é muito de boas. Durante a semana que passamos lá consegui me apaixonar pela culinária local, cheia de variedade vegetariana, vegana, orgânica. Percebemos uma forte onda naturalista, e faz sentido que boa parte da população não coma carne. Na Unidade de Saúde há até uma campanha de suplementação de Vitamina B12, mas isso é o de menos. De uns tempos para cá tenho me aproximado da ideia e entendido que ao contrário do mito de que a comida vegetariana é muito cara. Seguir algumas pessoas como Vegano Periférico e Luísa Motta (Larica Vegana) me fez desmitificar essa visão. Na realidade, a comida vegetariana é muito mais acessível (mais barata) e pode ser muito gostosa, como comprovei no Capão. Digo isso porque vez ou outra faço refeições sem carne em alguns dias da semana, mas nada tão gostoso e bem temperado quanto o que experimentei nessa viagem. Mas falando da viagem. Houve dois lugares em específico que foram paradas obrigatórias du...